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Le Mas Baux

La gamme des vins

trait rouge
La Gamme des vins

Les ROUGES

› AOP Côtes du Roussillon

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Prix départ propriété en France métropolitaine. Port offert à partir de 300€ d'achat. En-dessous, 20€ de participation.
Autres pays, nous consulter ou pour toute autre question.

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ALEXANDRE 2011 CUVEE RESERVE

Prix TTC : 40,00 €

NOTE : 91 GUIDE PARKER


Cépages :
                                     
Mourvèdre, Syrah,Grenache vieilles vignes                              
Rendement : 22 hl/ha

Élevage :
Vendangé début septembre 2011
Elevé 12 mois en en fûts de chêne de 600L 
Mis en bouteille le 17 octobre 2013
Production très limitée

Degré : 15°


● TERROIR
Terrasse alluviale du quaternaire (alt. 35m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

● TRAVAIL DE LA VIGNE
Désherbage par labours. Pas d’engrais chimique, culture bio. Taille à 2 yeux francs (4 ou 5 coursons). Ebourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert en laissant un maximum de 6 - 7 grappes par pied (Syrah), ou de 5 (Mourvèdre). Vendanges manuelles en caisses de 17kg.

VINIFICATION
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, préfermentaire à froid, fermentation alcoolique sur levures indigènes, t° maxi de fermentation 23°. Quelques pigeages et 2 remontages aérés. Macération 18 jours.

COMMENTAIRES DEGUSTATION
Robe : cerise noire, reflets violets
Nez : bonne intensité, complexe, élégant, fruits rouges, pruneau, figue, garrigue
Bouche : équilibrée, tanins soyeux, fruits rouges, épices douces, pruneau, garrigue
Accords mets et vins : cuisine asiatique, chèvres frais

Commentaires Sommeliers International : « Très beau vin complexe avec des arômes très présents. »


Conditionnement : Cartons de 6 ou 12 bouteilles de 75cl
Production : environ 800 bottles

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ALEXANDRE 2011 CUVEE RESERVE








*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.




www.mas-baux.com

MAS BAUX - Voie des Coteaux - 66140 Canet-en-Roussillon - Tél. : 33 (0)468 802 504