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Le Mas Baux

La gamme des vins

trait rouge
La Gamme des vins

Les ROUGES

› AOP Côtes du Roussillon

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Prix départ propriété en France métropolitaine. Port offert à partir de 300€ d'achat. En-dessous, 20€ de participation.
Autres pays, nous consulter ou pour toute autre question.

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SOLEIL ROUGE 2011

Prix TTC : 14,00 €

Cépages :
                                     
70% Mourvèdre, 30% Syrah
Rendement : 22 hl/ha

Élevage :
Vendange manuelle le 7 et 8 septembre 2011
Elevé 12 mois en en fûts de chêne de 500l
Mis en bouteille le 23 mai 2013

Degré : 15°


● TERROIR
Terrasse alluviale du quaternaire (alt. 35m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

● TRAVAIL DE LA VIGNE
Désherbage par labours. Pas d’engrais chimique, culture bio. Taille à 2 yeux francs (4 ou 5 coursons). Ebourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert en laissant un maximum de 6 - 7 grappes par pied (Syrah), ou de 5 (Mourvèdre). Vendanges manuelles en caisses de 17kg.

VINIFICATION
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, préfermentaire à froid, fermentation alcoolique sur levures indigènes, t° maxi de fermentation 23°. Quelques pigeages et 2 remontages aérés. Macération 18 jours.

COMMENTAIRES DEGUSTATION
Robe : cerise noire, violine, jeune, profonde, reflets bleutés
Nez : ouvert, gourmand, plaisant ; fruits noirs, cerises
Bouche : plaisante, gourmande, un plaisir immédiat ; fruitée, fraiche, tanins souples.
Accords mets et vins : rougets à la plancha

Commentaires du Sommeliers International : « Un vin plaisant, agréable, procurant un bonheur immédiat. Bien fait. »


Conditionnement : Cartons de 6 ou 12 bouteilles de 75cl
Production : environ 6700 bottles

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SOLEIL ROUGE 2011








*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.




www.mas-baux.com

MAS BAUX - Voie des Coteaux - 66140 Canet-en-Roussillon - Tél. : 33 (0)468 802 504