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Le Mas Baux

La gamme des vins

trait rouge
La Gamme des vins

Les ROUGES BIO

› IGP des Côtes Catalanes

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Prix départ propriété en France métropolitaine.
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LA VIE EN ROUGE 2018 BIO

Prix TTC : 11,00 €


Cépages :
                                     
SYRAH (80%)
Rendement : 31,8 hl/ha
Vin biologique
Élevage :
Vendanges le 05 septembre 2018
En cuve inox jusqu’à la mise en bouteille 
Mis en bouteille le 08 janvier 2019
Millésime BIO

Degré : 13,5°


● TERROIR
Terrasse alluviale du quaternaire (alt. 35m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

● TRAVAIL DE LA VIGNE
Désherbage par labours. Pas d’engrais chimique (fumure bio + amendements), culture bio. Taille à 2 yeux francs (4 ou 5 coursons). Ebourgeonnage, effeuillage. Vendanges manuelles en caisses de 17kg.

VINIFICATION
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, éraflage et léger foulage. Préfermentaire à froid. 14 jours de macération et fermentation maxi 20°.

COMMENTAIRES DEGUSTATION
Robe séduisante couleur rubis intense
Nez délicat et complexe qui s'exhale tel un bouquet de fleurs avec des notes de violette, rose rouge, mais aussi avec des senteurs de cassis en confiture, notes poivrées, bâton de réglisse et quelques arômes rappelant le sous-bois avec un soupçon de truffe blanche.
Bouche élégante et riche, on retrouve les mêmes arômes qu'en nez, vin rond,équilibré, frais aux tanins fins.


Conditionnement : Cartons de 6 de 75cl
Production : environ 13300 bouteilles

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LA VIE EN ROUGE 2018 BIO








*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.




www.mas-baux.com

MAS BAUX - Voie des Coteaux - 66140 Canet-en-Roussillon - Tél. : 33 (0)468 802 504