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Le Mas Baux

La gamme des vins

trait rouge
La Gamme des vins

Les ROUGES BIO

› IGP des Côtes Catalanes

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Prix départ propriété en France métropolitaine.
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MATARO BOY 2018 BIO

EPUISÉ/SOLD OUT

Prix TTC : 14,00 €

Cépages :
                                     
80% Mourvèdre et syrah, grenache.
Rendement : 19,6 hl/ha

● ELEVAGE
En cuve inox jusqu’à la mise en bouteille 
Mis en bouteille le 15 janvier 2019
Vin Biologique

● TERROIR
Terrasse alluviale du quaternaire (alt. 35m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

● TRAVAIL DE LA VIGNE
Désherbage par labours. Pas d’engrais chimique (fumure bio + amendements), culture bio. Taille à 2 yeux francs (4 ou 5 coursons). Ebourgeonnage, effeuillage. Vendanges manuelles en caisses de 17kg.

VINIFICATION
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, préfermentaire à froid, t° maxi de fermentation 24°. Pigeages. Macération.

COMMENTAIRES DEGUSTATION
Robe : grenat intense
Nez : cuir, garrigue méditerranéenne. Bouche lisse et tendue.
Accords parfaits : Viande rouge, grillades, escargots, charcuterie catalane, côte de boeuf

Conditionnement : Cartons de 6 de 75cl
Production : environ 6000 bouteilles

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MATARO BOY 2018 BIO








*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.




www.mas-baux.com

MAS BAUX - Voie des Coteaux - 66140 Canet-en-Roussillon - Tél. : 33 (0)468 802 504