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Le Mas Baux

La gamme des vins

trait rouge
La Gamme des vins

Les ROUGES BIO

› IGP des Côtes Catalanes

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Prix départ propriété en France métropolitaine.
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LOULOU BIO 2018

13€

le vin léger du domaine, vin de soif , à boire frais


Cépages
Syrah (80%) Grenache, Mourvèdre Rendement: 58 hl/ha

Terroir
Terrasse du quaternaire (alt. 35m) . Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux.Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée

Vendange: entièrement manuelle

Vinification et Elevage
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, éraflage et léger foulage. Préfermentaire à froid, 9 jours de macération. Fermentation maxi 20°
Mis en bouteille le 14 janvier 2019 Production: 2000 bouteilles

Commentaires de dégustation
Robe rubis éclatant aux reflets lumineux, violine Le nez est gourmand, panier de petits fruits rouge d'été, cerise, framboise, quelques notes réglissées. La bouche est joyeuse, gouleyante, ronde, chair de cerise noire. Tanins à grains très fins. A servir frais.

Accord mets et vin
: A l'apéritif et grillades, salades, charcuteries, tapas, et toute la cuisine d'été en général. Très bien (et original!) avec des huitres
LOULOU BIO 2018








*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.




www.mas-baux.com

MAS BAUX - Voie des Coteaux - 66140 Canet-en-Roussillon - Tél. : 33 (0)468 802 504