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MAS BAUX

SÉRIE B rouge

Rouge
IGP Côtes Catalanes

NOUVEAU . SÉRIE B rouge est la nouveauté de ce millésime. Un rouge léger et fruité à la robe claire et brillante, couleur grenadine. Issue des deuxièmes presses de grenache, cabernet-sauvignon et mourvèdre. Le nez est expressif sur la grenade et la fraise écrasée.. En bouche, l’attaque est franche et gourmande, pétales de rose et fruits frais. Il explose de fraicheur, de vivacité et de croquant. La finale est salivante. Ce vin entre rouge et rosé s’inscrit dans cette nouvelle tendance des rouges légers à boire bien frais.

9,50 €

Cépages
Grenache noir, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre

Rendement : 35 hl/ha

Terroir
Terrasse du quaternaire. Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux.
Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et près de la Méditerranée.

Vinification et élevage
Travail par gravité en cave. Égrappage et tri des raisins sur trieur mécanique en entrée de cave puis tri sur table manuelle. Mise au froid en cuve isotherme pour débourbage. Fermentation et élevage en cuves inox.

Dès l'apéritif et pour tout le repas, notre nouveau rouge, frais, léger, croquant, sur le fruit. Facile à boire . Servir frais